大正10年に創業した味噌蔵で、「豆味噌」や「たまり醤油」などを製造しています。
創業当時から変わらない杉樽仕込みの醸造により、豆本来の味わいを引き出しています。
作業はすべて手作業。熟練の眼で大豆の状態を見極めながら、丁寧につくりあげる豆味噌やたまり醤油は、一般家庭はもちろん、多くの活魚料理店にもご利用いただいております。

健康・美容に良い「甘酒」も人気。濃いめの甘酒はお湯や牛乳、豆乳などで割ってお飲みいただくほか、夏は冷凍して甘酒シャーベットにするのもおすすめです。

隣接する直売所では、製品を卸価格にて販売しています。
知多半島行楽の際はぜひお立ち寄りください。

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• 製造業

住所	〒470-3501 知多郡南知多町大字大井字塩屋10
TEL	0569-63-0310	FAX	0569-63-2223
営業時間	9:00～17:30	定休日	日曜日・祝日
URL	http://www.tac-net.ne.jp/~tokuyosi/	通販	あり（TEL・FAX）
SNS	facebook	備考	師崎グルメBOOKにも掲載中！（PDF：9MB）

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