昭和26年創業の「山庄水産」では、しらすの加工品や干物などを製造・販売しております。
ニボシの加工場としてスタートし、しらすの加工は昭和60年頃から始めました。現在では4代目を中心に、親子3代にわたって加工場を運営しています。
目利きの名人が仕入れたしらすを新鮮なうちに釜揚げし、釜揚げではしらすの大きさによって塩度を調節。生臭くなく、かつ塩辛くならないよう仕上げています。
ぜひご賞味ください。

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• 水産加工業
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住所	〒470-3501　知多郡南知多町大字大字大井浜辺23
TEL	0569-63-0366	FAX	0569-63-2044
営業時間	9:00～17:00	定休日	土曜日
URL	http://www.yamasyo0366.com/	しらす製品	釜揚げしらす、しらす干し、かちりなど
通販	あり（TEL・FAX・NET）	通販サイトURL	http://www.yamasyo0366.com/archives/category/item
備考	師崎グルメBOOKにも掲載中！（PDF：9MB）

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