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テルニ商店

篠島
  • テルニ商店
  • テルニ商店

テルニ商店では、物理的な対策を行う「安全」と、継続的に安全を行うことで得られる「安心」にいち早く着手し、安心なシラスを提供し続けています。
製造するすべての商品で船名、ボイル時間、それぞれの衛生管理・官能検査を実施し、機械で取り除けなかった異物は、熟練の職人によりピンセットで除去作業をする徹底さで、万全の体制で安全・安心に取り組んでいます。
もちろん、しらすは競りの段階からおいしさを追求。仲買人が鋭い眼光で選び抜いたしらすを一気に加工場へと搬送し、競り落とした30分後には釜揚げします。
南知多名産認定品にも認定された当店のしらすを、ぜひお召し上がりください。

  • 水産加工業
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島字浦磯1-3
TEL 0569-67-2526 FAX 0569-67-2819
営業時間 8:00〜17:00 定休日 土曜日、日曜日
URL https://www.morozaki.jp/shirasu/company/10_teruni.html しらす製品 しらす干し、国産ふりかけセットなど
通販 あり(TEL・FAX)

たつみ荘

日間賀島

愛知県知多半島の先端、三河湾に浮かぶ日間賀島にある、家庭的でのんびりくつろげる民宿です。
美しい海に360度囲まれた島ならではの新鮮な海の幸をお楽しみいただけます。日間賀島の名産「タコ」はもちろん、冬は「ふぐ料理」もお値打ちな価格でお出しします。
自慢のお風呂はジェットバス。オールシーズン楽しめる日間賀島で、ゆったりとした時間をお過ごしください。

  • 宿泊業(旅館・民宿)
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3504 知多郡南知多町大字日間賀島中道下5-15
TEL 0569-68-2261 URL http://www.shokokai.or.jp/23/234453S0007/index.htm
しらす料理 しらす丼(要予約)
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多幸主人の宿 とくがね

日間賀島

島周辺の海で獲れた新鮮な魚介を味わえる美味しい宿。
多幸(たこ)主人が腕によりをかけてお出しする料理は島ならではの新鮮な味わい。冬のフグの時期にはてっさコンテスト優勝の腕前の主人が見るも鮮やかなてっさをお出しします。
通年美味しい日間賀島の料理宿「多幸主人の宿 とくがね」へ是非お越しください!
思い出になる島旅になりますよう、スタッフ一同、真心込めたおもてなしをさせていただきます。

  • 宿泊業(旅館・民宿)
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3504 知多郡南知多町大字日間賀島小戸地30
TEL 0569-68-2428 URL http://tokugane.com/
しらす料理 しらす丼(昼食)
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島灯りの宿 とく川

日間賀島

「島灯りの宿 とく川」は、日間賀島北港そばの民宿です。
2019年にリニューアルした館内は、ナチュラルと和モダンが融合した清潔感のある内装です。こだわりは宿名にも冠している「灯り」。「お客様の心にほんわりと灯りがともるような宿へ」という想いを込めており、暖かみのある照明と、温かいおもてなしで、ほっと安らぐひとときをお過ごしいただけます。
漁師である旦那が愛船「忠栄丸」で獲った旬の海の幸を、てっさコンテストでの優勝経験もある腕前の若旦那が調理した料理は、味の良さはもちろん器や盛り付けも自信あり!
活魚料理の数々をお値打ち価格でお出しできるのは、漁師と料理人が揃う「とく川」ならではです。ぜひお越しください。

  • 宿泊業(旅館・民宿)
住所 〒470-3504 知多郡南知多町大字日間賀島久渕道下21
TEL 0569-68-2074 URL http://www.himaka-tokugawa.com/
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徳吉醸造株式会社

師崎地域(大井・片名・師崎)

大正10年に創業した味噌蔵で、「豆味噌」や「たまり醤油」などを製造しています。
創業当時から変わらない杉樽仕込みの醸造により、豆本来の味わいを引き出しています。
作業はすべて手作業。熟練の眼で大豆の状態を見極めながら、丁寧につくりあげる豆味噌やたまり醤油は、一般家庭はもちろん、多くの活魚料理店にもご利用いただいております。

健康・美容に良い「甘酒」も人気。濃いめの甘酒はお湯や牛乳、豆乳などで割ってお飲みいただくほか、夏は冷凍して甘酒シャーベットにするのもおすすめです。

隣接する直売所では、製品を卸価格にて販売しています。
知多半島行楽の際はぜひお立ち寄りください。

  • 小売店
  • 製造業
住所 〒470-3501 知多郡南知多町大字大井字塩屋10
TEL 0569-63-0310 FAX 0569-63-2223
営業時間 9:00~17:30 定休日 日曜日・祝日
URL http://www.tac-net.ne.jp/~tokuyosi/ 通販 あり(TEL・FAX)
SNS facebook 備考 師崎グルメBOOKにも掲載中!(PDF:9MB)
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豊半 師崎漁港朝市店

師崎地域(大井・片名・師崎)

安全・安心を徹底した製造スタイルで作ったえびせんべいや海産珍味等を販売。
秘伝の下味付けをしてまるごと1パイ鉄板で焼き上げた「いかの姿焼き」は、南知多の名産品にも認定されている豊半の名物です。日曜には実演販売も行っています。

  • 小売店
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3503 愛知県知多郡南知多町師崎林崎地先
TEL 0120-09-0034 営業時間 8:00~12:00
(朝市営業時間)
定休日 水曜日
※祝日の場合は営業します。
※毎年12月の最終水曜日は営業します。
URL http://www.toyohan.com/
しらす製品 しらすせんべい 通販 あり(NET)
通販サイトURL https://www.rakuten.ne.jp/gold/hanroku1221/(楽天市場)
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地魚料理の宿 網元旅館 中平

日間賀島

日間賀島で創業百年を誇る網元旅館中平では、先々代より網業を営み、現在も親子3代で地元のあらゆる魚介類を獲り、お客様にご提供して大変喜んでいただいております。
四季折々の魚・アサリ・カキ・車エビ・ワタリカニ・タコ等々、地魚全てを自給自足で賄っている旅館で、おもてなしをさせていただきます。
ぜひ一度ご来館いただき、日間賀島の地魚の美味しさ、ふぐ料理・たこ料理をお楽しみください。

  • 宿泊業(旅館・民宿)
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3504 知多郡南知多町大字日間賀島小谷42
TEL 0569-68-2013 URL http://www.nakahei.gr.jp/
しらす料理 各種しらす料理(要予約)
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中光商店 師崎漁港朝市店

師崎地域(大井・片名・師崎)

あさり・平貝・サザエ・白ミル等、旬の新鮮な貝類を販売。
大きな箱にたくさん詰まった貝はどれも朝市ならではの価格です!
思わぬ掘り出し物に出会えることも。ぜひお越しください。

  • 小売店
  • 卸売業
住所 〒470-3503 愛知県知多郡南知多町師崎林崎地先
TEL 0569-63-0101 営業時間 8:00~12:00
(朝市営業時間)
定休日 水曜日
※祝日の場合は営業します。
※毎年12月の最終水曜日は営業します。
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活魚料理旅館 ニュー旭

篠島

当館の持ち船「旭丸」が漁ったばかりの黒潮の獲物を用いて、料理人が腕をふるいます。
当館自慢の岩風呂で心も体もゆっくり癒し、新鮮な海の幸をゆっくりのんびり、心ゆくまでご堪能ください。

  • 宿泊業(旅館・民宿)
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島字浦磯1-122
TEL 0569-67-2920 FAX 0569-67-2680
URL https://r.goope.jp/new-asahi しらす料理 各種しらす料理(要予約)
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まるは別邸 はずのほし

師崎地域(大井・片名・師崎)

2019年にオープンした「まるは別邸 はずのほし」は、1日7組限定のラグジュアリーな料理宿です。
エビフライで有名な「活魚料理まるは食堂」の別邸で、「大切な人とゆっくりくつろげる空間を」という想いから、ワンランク上のグレードを実現。客室すべてが異なるデザインで設計されており、壁紙や家具を各部屋に合わせてコーディネートしているほか、灯りも特注の照明を用いるなど、細部までこだわっています。
旬の食材を使った料理は「まるは」の精神を受け継いだ逸品揃いで、海の幸はもちろん「知多牛」や「美浜の塩」など、肉・野菜・調味料も地元産のものをご堪能いただけます。

ワンフロアをまるごと使用した畳敷きの大浴場からは三河湾を一望でき、露天風呂は「まるは うめ乃湯」と同じ天然温泉です。
都会の喧騒から離れ、洗練された空間で、大切な人と特別なひとときをお過ごしください。

  • 宿泊業(旅館・民宿)
住所 〒470-3502 知多郡南知多町大字片名字新師崎48
TEL 0569-63-0880 定休日 火曜日
URL https://hotel.travel.rakuten.co.jp/hinfo/178746/
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0569-63-0349 平日 8:30~17:15(土日祝休)

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