お店&事業所紹介

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赤羽商店

師崎地域(大井・片名・師崎)

「その季節で一番美味しい魚をお届けする」という基本理念のもと、伊勢湾・三河湾などの新鮮な魚介類を販売。
約300坪の売り場に設置した自慢の大生け簀で活かしており、鮮度・品質は折り紙付きで、料理人より指名買いもいただいています。

魚介はご要望に応じて煮付け用・焼き魚用・バーベキュー用等の調理をいたします。冬季に販売するトラフグも資格を持ったベテラン調理師が下処理を行いますので、安心してお買い求めいただけます。
鮮魚のほか、自家製干物も多数取り揃えています。また通販も行っておりますので、お中元・お歳暮・各種贈り物などにも是非ご利用ください。

  • 小売店
  • 卸売業
住所 〒470-3502 知多郡南知多町大字片名新師崎5-1
TEL 0569-63-0678 FAX 0569-63-2191
営業時間 7:00~15:00 ※天候や水揚げで変更有り 定休日 年末年始・お盆期間中の一部
URL http://www.akabane-shouten.co.jp/ 通販 あり(FAX)
しらす製品 しらす干し 備考 師崎グルメBOOKにも掲載中!(PDF:6MB)
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マルト商店 師崎漁港朝市店

師崎地域(大井・片名・師崎)

「しらす干し」や「かちり」のほか、干物や海産乾物等を販売。
しらす干しは鮮度・塩・乾燥方法のほか、四季による魚の変化にも気を配るなど、網元ならではのこだわりを持って作り上げた自慢の品です。
しらす干し・かちり・アジとタチウオの干物は南知多の名産品に認定されています。

  • 小売店
  • 水産加工業
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3503 愛知県知多郡南知多町師崎林崎地先
TEL 0569-63-0046 FAX 0569-63-0461
営業時間 8:00~12:00
(朝市営業時間)
定休日 水曜日
※祝日の場合は営業します。
※毎年12月の最終水曜日は営業します。
しらす製品 釜揚げしらす、しらす干し、かちりなど 通販 あり(TEL・FAX)
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ヤマカ水産 師崎漁港朝市店

師崎地域(大井・片名・師崎)

師崎産のかちり、ちりめん、ふりかけ等の海産乾物や干物を販売。
ちりめん・しそ・ひじきを合わせたふりかけ「しそひじき」は栄養満点でご飯にぴったりです。
「マイワシの干物」や「アキアミエビの素干し」など、他ではあまり見かけない商品も販売しています。

  • 小売店
  • 水産加工業
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3503 愛知県知多郡南知多町師崎林崎地先
TEL 0569-63-1162 営業時間 8:00~12:00
(朝市営業時間)
定休日 水曜日
※祝日の場合は営業します。
※毎年12月の最終水曜日は営業します。
しらす製品 釜揚げしらす、しらす干し、かちり、しそひじきなど
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カネセイ海産 師崎漁港朝市店

師崎地域(大井・片名・師崎)

お子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただけるよう、食の安全にこだわった水産加工品を販売。
南知多名産品として認定された「しらす干し」や「かちり」は地元だけでなく全国からもお問い合わせをいただいています。
厳選された最高品質の片口いわしのみを用いた丸干し「金鯱いわし」も大人気です。

  • 小売店
  • 水産加工業
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3503 愛知県知多郡南知多町師崎林崎地先
TEL 0569-63-0735 FAX 0569-63-1839
営業時間 8:00~12:00
(朝市営業時間)
定休日 水曜日
※祝日の場合は営業します。
※毎年12月の最終水曜日は営業します。
URL http://kanesei-kaisan.jp/ しらす製品 釜揚げしらす、しらす干し、かちり、エビしらすなど
通販 あり(TEL・FAX・NET) 通販サイトURL https://kanesei-kaisan.raku-uru.jp/
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孝栄水産

篠島

「孝栄水産」では、しらす・小女子の製造加工を行っています。
「加工によって、より美味しく」というこだわりのもと、塩の量、湯の温度、煮沸釜へ入れてから乾燥までの時間など、各工程をしっかり吟味しています。
また「自分の孫にも食べさせられるものを作る」ことを大切にし、原料や衛生面の安全・安心には特に気を配り、最新設備の導入や工場内の環境作りにも取り組んでいます。

  • 水産加工業
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島浦磯38
TEL 0569-67-2814 しらす製品 しらす干しなど
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鈴円本舗

日間賀島

最良の素材を使い、伝統の手焼き工法で「本物のせんべい」を作っています。
日間賀島の漁師が獲った赤しゃ海老を使い、島の職人が丹念に手焼きした「恵」などの手焼きせんべいのほか、素材の風味をそのまま味わえる「たこ・えびの姿焼き」など、日間賀島だけの味づくりをしています。

注文してからお焼きする「タコ・エビのソフト煎餅」やソフトクリームなど、テイクアウトメニューもあります。
鈴円本舗こだわりの味を、ぜひご賞味ください。

  • 小売店
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3504 知多郡南知多町大字日間賀島西浜28
TEL 0569-68-9110 FAX 0569-68-9110
営業時間 8:30~17:00 定休日 元旦のみ
URL http://www.suzuen.com/ しらす製品 しらす干し
通販 あり(TEL・FAX)
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しらすやBarca

日間賀島

「しらすやBarca」は、しらすの加工会社「丸幸有限会社」の直売店です。
素早く丁寧に炊きあげたしらすをはじめとして、ちりめん・小女子・つくだ煮・干物など、島の周囲でとれた海の幸を、そのままの美味しさでお持ち帰りいただけます。
しらすの釜茹でに使用する塩はチベット高原の湖塩と国産塩のみ。まろやかな仕上がりとなっています。
Barcaにしかないオリジナル雑貨もあります。日間賀島のお土産購入の際にはぜひご利用ください。

  • 小売店
  • 水産加工業
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3504 知多郡南知多町大字日間賀島小戸地72
TEL 0569-68-2355 FAX 0569-68-2389
営業時間 9:00~16:00 定休日 不定休
URL http://marukou-himaka.co.jp/ しらす製品 しらす干し、かちり、佃煮、ふりかけなど
通販 あり(TEL・FAX・NET) 通販サイトURL http://marukou.shop-pro.jp/
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岡忠水産

日間賀島

しらすの加工・製造販売を行う「岡忠水産」では、愛知県近海で獲れたしらすを新鮮なまま釜茹でし、風味豊かな味わいをご提供いたします。
厳選したしらすを添加物を使わずに山椒と生姜でじっくりと煮込んだ「ちりめん佃煮」は、南知多名産品にも認定されています。

  • 水産加工業
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3504 知多郡南知多町大字日間賀島字浜側地先
TEL 0569-68-2680 FAX 0569-68-2797
URL http://okachu.jakou.com/index.html しらす製品 ちりめんじゃこ、ちりめん佃煮(生姜炊)、ちりめん佃煮(山椒炊)
通販 あり(TEL・FAX)
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大弘丸水産加工

日間賀島

当社では自前の船で安心の日本漁場でしらすを水揚げし、新鮮な状態のまま釜揚げを行い、最新の衛生管理技術のもとで高品質な商品を販売しております。
生産・加工・販売の流通プロセスが見えるトレーサビリティーを確立しているので、安心してお求めいただけます。
食品業界で最も厳しいとされる乳業製品の衛生管理技術を製造工程で適用した結果、時代が求める減塩のニーズにも対応できるようになりました。

栄養豊富な三河湾・伊勢湾や波の荒れる渥美外海まで船を繰り出し漁獲した、身が引き締まった上質なしらすは、他では味わえません。
本格的なしらすをお求めなら、ぜひ当社のしらすをお取り寄せください。
業者様からの発注のご依頼も承ります。また、加工場の見学も可能です。

  • 水産加工業
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3504 知多郡南知多町大字日間賀島字広地2
TEL 0569-68-2344 FAX 0569-68-2344
営業時間 9:00〜20:00 定休日 土曜日
URL https://himakajima-taikoumaru.com/ しらす製品 冷蔵しらす、冷凍しらす
通販 あり(TEL・FAX・NET)
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太次平商店

篠島

シラス、小女子を加工する「太次平商店」は、加工したシラスや小女子の製品化や消費者目線の商品企画、流通基地としての機能を持つ「ヤマタ水産」、全国物流拠点・佃煮工場も併設された「豊浜冷蔵庫」の3社で構成されるヤマタグループのひとつです。
篠島漁港で競り落としたシラスは、港に隣接した工場ですぐに釜揚げするから鮮度は抜群。「子どもが安心して食べられる商品づくり」を実践し、徹底した品質・衛生管理により、異物の選別、除去はもちろん、一般生菌の検査も全ロットで実施しています。

  • 水産加工業
  • 南知多しらす海道参加店舗
住所 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島字浦磯44
TEL 0569-67-2954 FAX 0569-67-2917
営業時間 9:00〜15:00 定休日 土曜日、日曜日、祝日
URL http://www.yamata-group.com/ しらす製品 しらす干し、ちりめん山椒
通販 あり(TEL・FAX)
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