「大きさや値段など、顧客一人ひとりによって、良い品物とは変わる」ということを対面販売を通じて学び、贈答用からスーパーの惣菜用まで幅広くしらすを加工しています。
春には柔らかくフワッとした、夏は食感もあり、旨みもある、秋にはしっかりとした食感で食べ応えがある、四季折々のシラスをお楽しみください。直売所もございます。
| 住所 | 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島字浦磯44 | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0569-67-2666 | FAX | 0569-67-2145 0569-67-3074 |
| URL | https://www.morozaki.jp/shirasu/company/09_daiichi.html | しらす製品 | しらす干し、釜揚げしらす、かちり、佃煮 |
| 通販 | あり（TEL・FAX） |
当館では皆様にリーズナブルな価格で美味しくて新鮮な海の幸を味わって頂けます。
名物ゆでタコ料理に冬はふぐ料理。そして、忘れてはならないのがしらす！
生のしらすに釜揚げしらす、佃煮、じゃこ天と採れたての新鮮なしらすでないと味わえない料理をご用意しております。
篠島の海の幸を堪能したい方はぜひ妙子へお越しください。
| 住所 | 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島字神戸230 | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0569-67-2756 | URL | http://sinojima-taeko.com/ |
| しらす料理 | 生しらす、じゃこ天、釜揚げしらす、特製佃煮、特製しらす丼 |
高峰荘は、篠島で一番高いところに建つ宿です。
その日に揚がった新鮮な海の幸の中から、お好きな地魚と調理法（煮・焼・お刺身・バター焼など）をお選びいただける名物「胞輩料理」のほか、夏は「鱧」、冬は「ふぐ」など、四季折々のお料理でおもてなしいたします。
自慢の露天風呂は、対岸の南知多温泉郷から運んできた天然温泉！三河湾を一望できる展望露天風呂のほか、伊勢湾を眺めながら気兼ねなく寛げる貸切露天風呂もございます。
都会の喧騒を忘れさせてくれる篠島で、癒しの島トリップをお楽しみください。
| 住所 | 知多郡南知多町大字篠島字棚橋13 | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0569-67-2119 | FAX | 0569-67-2297 |
| URL | http://www.shinojima.net/ | しらす料理 | ちりめんじゃこプラン（刺し身、かきあげ天ぷら、釜揚げ、卵とじ、佃煮など） |
親父が獲って娘がさばく、獲れたて豪快な漁師料理が自慢。
当宿は一日2組限定の宿です。おいしいものを食べて、ゆったりくつろげます。
10月～3月末頃は「ふぐプラン」が登場！
篠島にお宿は数あれど、漁師＆ふぐの仲買人の有資格者は「漁師民宿たから舟」だけ！
仲介人を通さずに直接一番いいふぐを競り落としますので、篠島の天然とらふぐを安くご提供できます。
| 住所 | 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島字浦磯4-21 | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0569-67-2024 | FAX | 0569-67-2939 |
| URL | https://www.s-takarabune.com/ | しらす料理 | しらす丼（昼食） |
シラス、小女子を加工する「太次平商店」は、加工したシラスや小女子の製品化や消費者目線の商品企画、流通基地としての機能を持つ「ヤマタ水産」、全国物流拠点・佃煮工場も併設された「豊浜冷蔵庫」の3社で構成されるヤマタグループのひとつです。
篠島漁港で競り落としたシラスは、港に隣接した工場ですぐに釜揚げするから鮮度は抜群。「子どもが安心して食べられる商品づくり」を実践し、徹底した品質・衛生管理により、異物の選別、除去はもちろん、一般生菌の検査も全ロットで実施しています。
| 住所 | 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島字浦磯44 | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0569-67-2954 | FAX | 0569-67-2917 |
| 営業時間 | 9:00〜15:00 | 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
| URL | http://www.yamata-group.com/ | しらす製品 | しらす干し、ちりめん山椒 |
| 通販 | あり（TEL・FAX） |
テルニ商店では、物理的な対策を行う「安全」と、継続的に安全を行うことで得られる「安心」にいち早く着手し、安心なシラスを提供し続けています。
製造するすべての商品で船名、ボイル時間、それぞれの衛生管理・官能検査を実施し、機械で取り除けなかった異物は、熟練の職人によりピンセットで除去作業をする徹底さで、万全の体制で安全・安心に取り組んでいます。
もちろん、しらすは競りの段階からおいしさを追求。仲買人が鋭い眼光で選び抜いたしらすを一気に加工場へと搬送し、競り落とした30分後には釜揚げします。
南知多名産認定品にも認定された当店のしらすを、ぜひお召し上がりください。
| 住所 | 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島字浦磯1-3 | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0569-67-2526 | FAX | 0569-67-2819 |
| 営業時間 | 8:00〜17:00 | 定休日 | 土曜日、日曜日 |
| URL | https://www.morozaki.jp/shirasu/company/10_teruni.html | しらす製品 | しらす干し、国産ふりかけセットなど |
| 通販 | あり（TEL・FAX） |
当館の持ち船「旭丸」が漁ったばかりの黒潮の獲物を用いて、料理人が腕をふるいます。
当館自慢の岩風呂で心も体もゆっくり癒し、新鮮な海の幸をゆっくりのんびり、心ゆくまでご堪能ください。
| 住所 | 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島字浦磯1-122 | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0569-67-2920 | FAX | 0569-67-2680 |
| URL | https://r.goope.jp/new-asahi | しらす料理 | 各種しらす料理（要予約） |
篠島の老舗「食堂民宿 富士」は海水浴場（サンサンビーチ）を目の前に眺めることができる民宿・お食事処です。宿泊はもちろん、海水浴時の休憩処や海の家としてもご利用いただけます。
ご宿泊時には獲れたて海鮮料理のほか「とらふぐ料理」を10月～3月の間にお楽しみいただけます。
食堂内の生け簀から水揚げしたばかりの魚を調理するため、鮮度は折り紙付き！ダイナミックにとりあげる瞬間をお見逃しなく！
島の恵みをたっぷり使った料理をお楽しみください。
| 住所 | 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島堂山102-1 | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0569-67-2032 | URL | http://shinojima-fuji.com/ |
| しらす料理 | 生しらす丼、しらす丼、生しらす、しらす天ぷら、しらすおろし |
お食事処「真砂」では、篠島名物のしらすをたっぷり使った「しらす御膳」「しらす丼」や、各種フライ・カレーなどの定食をお楽しみいただけます。
アットホームな雰囲気の中で、くつろぎながら篠島の味をお楽しみください。
| 住所 | 〒470-3505 知多郡南知多町大字篠島神戸301-7 | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 090-3159-1640 | 営業時間 | 11:30～14:30 |
| 定休日 | 火曜日、水曜日 | しらす料理 | しらす御膳、しらす丼、生しらす |
